肌肉肥大的饮食禁忌包括高糖饮食、高脂肪饮食以及过量的盐摄入。高糖饮食会导致血糖水平迅速升高，促进脂肪堆积，从而影响肌肉生长。高脂肪饮食则会增加体内脂肪沉积，并阻碍肌肉蛋白质的合成与修复。过量的盐摄入会引发水分潴留，导致身体浮肿，且盐会影响神经肌肉传导，影响肌肉发展。由于这些原因，肌肉肥大的人在日常饮食中需要避免高糖、高脂肪以及过咸的食物。取而代之的是，应采用低糖、低脂肪、低盐的饮食方式，注重摄入高质量的蛋白质，如鸡胸肉、鱼肉、蛋白、豆制品等，以促进肌肉蛋白质的合成与修复。合理的饮食结构能够为肌肉营养提供充分的支持，从而更好地促进肌肉肥大的效果。