阴虚火旺头目胀痛患者平时不能吃辛辣刺激性食物、烟酒、咖啡和糖类食物。

头目胀痛是阴虚火旺的症状，阴虚火旺是中医中的一种辨证类型，多见于体内阴液不足，阳热偏盛的情况。这种体质的人往往具有发热、急躁易怒、口干口渴、大便干燥等症状。而食物对人体的影响是直接的，容易导致体内阴液进一步耗损，火旺症状加重。

辛辣刺激性食物是指辣椒、胡椒、生姜等，这些食物具有温热性质，容易刺激消化系统，导致食物消化不良、胃肠道炎症等症状，加重了阴虚火旺的症状。

烟酒和咖啡也是要避免的食物。烟酒对人体的影响是烟草中的尼古丁和酒精的刺激性，容易使体内阴液耗耗损，导致阴虚火旺症状加重。而咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，会使人体产生兴奋、焦虑等症状，对阴虚火旺的人体来说会加重痛苦。

糖类食物也是要限制的。过多的糖摄入会使体内的胰岛素水平升高，导致血糖水平快速上升，这会刺激肾上腺分泌过多的肾上腺素，进而引发一系列心悸、急躁、易怒等症状。

因此，为了缓解阴虚火旺头目胀痛的症状，患者应避免辛辣刺激性食物、烟酒、咖啡和糖类食物的摄入。在饮食上，应选择清淡、养阴生津的食物，如糯米、芝麻、梨、苹果、柿子、西瓜等，有助于滋润阴液，缓解火旺症状。同时，要养成良好的饮食习惯，定期进食，避免暴饮暴食，保持饮食的规律和平衡，有助于维持身体的阴阳平衡。