夜间肩痛的饮食禁忌主要有如下几点：第一，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒等，因为这些食物可能会刺激神经，加重肩部疼痛感。第二，要尽量避免摄入过多的盐和含高脂肪的食物，因为过多的盐和脂肪会导致身体水肿和炎症反应加剧，加重夜间肩痛的程度。第三，少食用刺激性饮料，如咖啡、浓茶和酒精类饮品，这些饮料会导致血液循环不畅，加剧夜间肩痛。要避免食用过多的甜食和精致食品，因为这些食物会引发炎症反应，使夜间肩痛症状加重。

上述的饮食禁忌主要是为了减少夜间肩痛的发作和症状的加重。辛辣刺激性食物会刺激神经，加重肩部的疼痛感。高盐和高脂肪的食物会导致身体水肿和炎症反应加剧，进而加重肩痛。刺激性饮料会使血液循环不畅，加剧肩痛症状。甜食和精致食品会引发炎症反应，导致夜间肩痛加重。因此，遵守这些饮食禁忌可以帮助减轻夜间肩痛的症状，改善患者的生活质量。当然，除了饮食禁忌之外，夜间肩痛的患者还应该注意充足的休息和适当的锻炼，同时请及时咨询医生获得专业的治疗建议。