滑膜发炎时不能吃辛辣食物、油腻食物和刺激性食物。原因是这些食物会加重炎症症状和疼痛，并且可能导致炎症恶化。

辛辣食物包括辣椒、花椒、姜、蒜等具有辛辣味道的食物。辛辣食物会刺激滑膜，导致滑膜炎症反应加重，疼痛加剧。

油腻食物主要包括炸鸡、炸薯条、油炸面点等高油脂食物。这些食物含有大量的动物油脂，摄入后容易导致血液黏稠度增加，血液循环不畅，进而加重炎症反应。

刺激性食物包括咖啡、茶、酒精、辣椒等。这些食物会刺激滑膜，使血管扩张，血流增加，导致滑膜炎症病变加重。

滑膜发炎是一种常见的炎症疾病，患者在饮食方面应注意，避免摄入辛辣、油腻和刺激性的食物，可以减轻炎症症状，缓解疼痛，并有助于滑膜的恢复和修复。同时，患者还应注意饮食的均衡，适量摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，促进滑膜的修复和康复。保持适当的饮食习惯，避免过度进食和暴饮暴食，也是滑膜炎患者在饮食方面需要注意的事项。如果症状加重或持续不退，建议尽快就医并接受专业的治疗。