误食中毒舌不知味的调理和保养方法是通过改变饮食习惯、保持口腔卫生以及按摩舌头来恢复味觉功能。

改变饮食习惯是非常重要的。尽量避免食用辛辣、刺激性及过硬的食物，同时增加吃清淡、软糯的食物，如米、粥、豆腐等，有助于减轻舌头的刺激感。加强营养摄入，多食用富含维生素B和锌的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，有助于舌头健康的恢复。

保持口腔的卫生是必要的。定期刷牙、使用牙线、漱口水等清洁口腔，以防止细菌滋生和感染，同时也减少口腔异味的产生。

通过按摩舌头可以刺激舌头上的味蕾，从而促进味觉功能的恢复。可以用刷牙时的牙刷轻轻刷舌头或用舌刮器进行舌部按摩，重点在于刺激舌头上的味蕾，但要避免刺激过度，以免造成伤害。

尽量避免吸烟和喝酒，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯也有助于舌头的恢复和保养。

通过改变饮食习惯、保持口腔卫生以及按摩舌头可以帮助调理和保养误食中毒舌不知味的情况。这些方法通过减少对舌头的刺激、增加营养摄入、清洁口腔、刺激味蕾等方式促进舌头健康，从而恢复味觉功能。然而，如果症状长时间持续不缓解，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。