要调理和保养得了脾胃热盛咽干的情况，首先需要注意饮食，选择清淡、易消化的食物。原因是脾胃热盛会导致消化功能失调，所以选择清淡的食物可以减轻对消化系统的负担。还有一些其他的调理保养方法可以参考。

1. 注意饮食习惯：避免暴饮暴食和过冷、过热的食物，尽量避免辛辣刺激的食物，如辣椒、姜、葱、蒜等。多吃一些有助于清热解毒的食物，如苦瓜、白萝卜、黄瓜等。

2. 养成良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜和过度疲劳。适当进行适量的运动，增加身体的代谢能力，有助于降低体内的热量。

3. 多喝水：保持充足的水分摄入可以帮助缓解咽干的症状。可以选择喝温水、白开水或者绿茶等，避免饮用含有刺激性的饮料和酒精类饮品。

4. 合理使用中药调理：可以选择一些具有清热降火的中药，如黄连、黄芩、生地黄等，可以在医生的指导下使用。

5. 避免过度用嗓：长时间大声说话或者用力说话都会加重咽干的症状，尽量少用嗓，让喉咙得到充分的休息。

6. 定期检查和治疗慢性炎症：如果咽干的情况长时间不缓解或者有其他严重的症状，应及时就医，进行检查和治疗。

调理和保养得了脾胃热盛咽干的情况，需要注意饮食习惯、生活习惯，合理使用中药和注意喉部的保护，只有综合调理才能达到最好的效果。同时，如果症状长时间不缓解或者有其他严重的症状，应及时就医进行进一步的检查和治疗。