要判断是否是肝胆郁热导致的咽干，可以根据以下几个方面进行观察和分析。

1. 症状表现：肝胆郁热引起的咽干，通常伴随着口干、喉咙痒、喉咙疼痛、声音嘶哑、口苦等症状。可能还会出现情绪不稳定、易怒、烦躁等情绪和心理上的表现。

2. 舌苔：肝胆郁热人群的舌苔多呈黄腻或黄糙状，舌质也可能偏红。

3. 脉象：肝胆郁热的人的脉象可能表现为弦滑，有时候会有急促或者湿滑的感觉。

4. 饮食习惯：肝胆郁热人群饮食习惯可能会偏好辛辣、油腻、烟酒等刺激性食物。

对症治疗肝胆郁热导致的咽干，主要是通过清热解毒、平肝熄风的方法来调节体内的阴阳平衡，减轻症状。

1. 中药调理：潜心肺热、平肝熄风的中药如知母、生地黄、黄连等，对于清热解毒有一定的帮助，可以适当服用。

2. 饮食调节：少吃辛辣刺激、油腻的食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。

3. 心理调节：积极调节情绪，避免过度焦虑、烦躁，保持良好的心态。

4. 休息调整：保证充足的睡眠时间，避免劳累过度。

除了以上方法，还可以进行一些舒缓肝胆郁热症状的日常调理，如煮茶喝、多喝水、适当锻炼身体等。

需要提醒的是，以上只是一般对于肝胆郁热导致咽干的判断和处理方法，如果症状持续加重或出现其他不适，建议及时就医，寻求专业医生的指导和治疗。