发黄如何鉴别与诊断是一个常见的问题。在进行鉴别与诊断时，我们可以依据以下的方法来进行判断。

外观表现是最直观也是最常见的鉴别方法。发黄通常会使得物体或材料的颜色变得暗淡或发黄。这可以通过对比原本的颜色来观察得出。我们可以通过嗅觉检测发黄物质的存在。发黄通常会伴随着一种特殊的气味，这种气味通常是异常的，因此可以通过嗅觉来鉴别。我们还可以使用化学方法对发黄物质进行检测。通过一些特殊的试剂或反应，发黄物质会产生明显的颜色变化或产物，从而确认发黄的存在。

那么，为什么发黄会造成物体或材料颜色变暗呢？这是因为当物体或材料敞露于光线或空气中的时候，就会发生氧化或光照反应，导致物质的分子结构发生变化。这些变化会使得颜色变暗，从而产生发黄的现象。同时，一些化学物质的成分或添加剂也可能会导致发黄现象的发生。

通过观察外观表现、嗅觉检测和化学方法，我们可以鉴别与诊断发黄现象的存在。发黄通常是由于物质的氧化或光照反应导致的，同时也可能与化学成分或添加剂有关。在实际应用中，我们可以根据这些特征来判断发黄物质的存在，并采取相应的措施来解决问题。