间歇性吞咽困难预防的关键在于改善饮食习惯和保持口腔卫生。定期进食时应细嚼慢咽，避免大口吞咽和食物过快进入食道。同时，应尽量避免吃较硬的食物，以免刺激食道黏膜。保持充足的水分摄入，可使食物顺畅通过食道。此外，口腔卫生的维护也是很重要的。定期刷牙和用牙线清洁牙齿，可减少口腔细菌繁殖，降低发生咽喉感染的风险，从而减少间歇性吞咽困难的发生。

间歇性吞咽困难的主要原因是食物吞咽过程中的问题。一方面，饮食习惯不规律或吃过多高胆固醇、高脂肪食物会导致食道括约肌功能下降，使食物通过食道时产生困难。另一方面，口腔细菌感染或口腔卫生不良会引发咽喉部感染，导致咽喉肿痛和肌肉痉挛，从而造成食物通过食道时的困难。通过改善饮食习惯和保持口腔卫生，可以减少食道问题的发生，预防间歇性吞咽困难的发生，保持良好的吞咽功能。