大腿局部肿胀变形平时不能吃辛辣食物和高盐食物。这是因为辛辣食物和高盐食物可能会导致体内水分潴留和血管扩张，从而加重局部肿胀变形的症状。

辛辣食物是指辣椒、花椒、生姜、蒜等能够刺激消化道的食物。它们会促使血流加速，血管扩张，这将导致局部肿胀变形的血管充血加重，进而加重症状。辛辣食物会增加胃肠道的蠕动，加重肠胃的负担，可能导致消化不良，进一步影响身体康复。

高盐食物包括咸鱼、腌制食品、方便面、酱油等含有大量钠盐的食物。摄入过多的盐会导致体内水分潴留，增加血管内的压力，从而加重局部肿胀变形的症状。高盐食物会增加体内酸碱平衡的失调风险，使局部肿胀变形的症状进一步加重。

对于大腿局部肿胀变形的患者来说，除了避免辛辣食物和高盐食物，还应尽量少吃含有高糖和高脂肪的食物，如糖果、巧克力、油炸食品等，因为这些食物会增加体重，加重下肢负担，进一步加重肿胀变形的症状。

大腿局部肿胀变形的患者在日常饮食中应避免辛辣食物和高盐食物，以免加重血管充血和水分潴留，导致症状加重。合理调整饮食，选择健康均衡的饮食，有助于促进康复和缓解症状。同时，患者应咨询专业医生或营养师的意见，制定适合个人情况的饮食计划。