要判断是不是食滞胃肠腹满，可以观察以下几个方面的症状和体征：

1. 饱胀感和腹胀：食滞胃肠腹满的最主要症状之一是饱胀感和腹胀，即吃饭后感觉胃里有食物积滞，导致腹部胀满的感觉。

2. 消化不良：食滞胃肠腹满常常伴随消化不良症状，如恶心、呕吐、胃酸倒流等。消化不良通常是由于食物在胃肠道停留时间过长导致的。

3. 食欲减退：食滞胃肠腹满时，食欲往往会减退。尽管胃里有积存的食物，但由于胃肠道功能受阻，食欲反而会下降。

4. 排便困难：食滞胃肠腹满也可能导致排便困难，出现便秘或者排便不畅的情况。这是因为食物停滞在肠道中，影响了肠道的正常蠕动和粪便的排出。

5. 肠鸣音减弱：正常情况下，我们可以听到肠道中传来的肠鸣音。但食滞胃肠腹满时，肠道蠕动减弱，肠鸣音也会相应减弱或者消失。

以上是判断是否食滞胃肠腹满的一些常见症状和体征。食滞性胃肠腹满是由于食物停留过久或者胃肠道蠕动不畅引起的，常见于过食、吃得过快、消化功能减弱等情况下。如果出现上述症状，可以适当调整饮食习惯，并尽量避免过食或者吃得过快。如果症状持续存在或者严重影响生活质量，建议及时就医进行检查和治疗。